Asinan Buah

Seger banget rasanya!

Sebaiknya dibuat 1-2 malam sebelum disajikan agar bumbu sudah benar2 menyerap.

Buah2nya bisa disesuaikan sesuai persediaan.

Bahan:

Nenas, potong2

Mangga, yg mengkal, potong2

Apel hijau, iris

Ubi kuning, iris

Pepaya, yg mengkal, iris

Kedongdong, potong2

Kuah:

750 ml air

250 gr gula pasir

3 cabe merah, haluskan

1 sdt garam

3 sdm cuka

Pelengkap:

Kacang tanah, goreng

Kerupuk mi

Cara membuat:

Rebus air, gula pasir, cabe merah dan garam hingga mendidih.

Dinginkan.

Masukkan buah2an yg sdh dipotong2, tambahkan cuka.

Masukkan ke dlm kulkas. Biarkan semalam.

Cicipi rasanya, tambahkan kembali garam, gula pasir bila perlu.

Sajikan dingin bersama taburan kacang dan kerupuk mi.